Mekong Asia Supermarkt

Wenn man bei den vielen vietnamesischen Imbissen und Restaurants in Leipzig noch den Überblick behalten möchte, hat man einige Gerichte zum Vergleich zur Auswahl, die fast überall angeboten werden. Für mich ist so ein Standard-Gericht die vietnamesische Suppe Pho (Phở), die aufgrund ihrer steigenden Beliebtheit in kaum einer Speisekarte wegzudenken ist. Eigentlich ist die Pho ein recht einfaches Gericht: Reisnudeln, Kräuter und eine Proteinquelle (normalerweise Hähnchen, Rind oder Tofu) in würziger Brühe. Da kann man nicht viel falsch machen, mag sich der ein oder andere jetzt denken.

Aufgrund der recht überschaubaren Basiszutaten erweist sich die Würzung der Brühe als entscheidender Faktor. Und da ist die Bandbreite enorm. Ich habe ja hier im Blog schon einige Restaurants und Imbisse vorgestellt, die Pho anbieten. Und da waren sowohl sehr milde als auch sehr scharfe und würzige Varianten dabei. In guter Erinnerung blieb die Pho im Pho Hanoi, wo alle Würzzutaten separat gereicht wurden. Vor Kurzem habe ich auch die Pho im Vegan Express getestet und als sehr lecker empfunden.

Allerdings gibt es noch eine weitere Pho-Lokalität, die ich schon vor einiger Zeit besucht hatte, die aber bisher noch keinen Blogeintrag erhalten hat: das Schnellrestaurant im Mekong Asia Supermarkt in der Ritterstraße. Der Supermarkt ist einer von zwei Asia-Supermärkten in der Leipziger Innenstadt – beide bieten auch fertige Speisen an (der andere ist Asia Bistro & Supermarkt in der Hainstraße).

Ich hatte die Pho vom letzten Mal in guter Erinnerung, daher wollte ich sie unbedingt nochmal testen und hier vorstellen. Ich bestelle also eine Pho mit Rindfleisch. Das ist eine etwas riskante Wahl – ich erlebte auch schon Rindfleischgerichte mit unangemessener Garzeit, die dann fast die Grenze der Nichtgenießbarkeit erreichten. Das ist aber hier zum Glück nicht der Fall: Das Fleisch ist saftig, gut gegart und extra mit Pfeffer gewürzt. Lecker! Vor allem ist der Fleischanteil in der Pho unerwartet hoch. Auch die Kräuter überzeugen, es ist sogar noch etwas Stangensellerie enthalten, der geschmacklich wirklich sehr gut dazu passt.

Mekong Supermarkt 1

Pho (Reisbandnudelsuppe) mit Rindfleisch

Für die angepasste Würzung werden Chili und Limette auf einem Schälchen gesondert dazu gereicht. Die Chili ist wirklich intensiv und so kann jeder den selbst gewünschten Schärfegrad erreichen. Eine kleine Enttäuschung ist jedoch der Grundgeschmack der Brühe. Ohne zusätzliche Würzung erscheint sie fast etwas fad. Die üblichen Geschmacksbestandteile der Brühe (Zimt, Sternanis, Ingwer usw.) sind kaum zu erkennen. Das ist aber schon der einzige Kritikpunkt, denn nachdem ich etwas nachgeholfen hatte, konnte mich die Pho durchaus überzeugen.

Mekong Supermarkt 2

Würzzutaten: Limette und Chili

Der Vollständigkeit halber: Im Mekong Asia Supermarkt gibt es natürlich auch noch andere Gerichte, unter anderem auch alle Klassiker der asiatischen Imbisskultur. Die Preise sind mit maximal 8,90€ pro Hauptgericht noch im inzwischen eher unteren Rahmen. Die Atmosphäre kann man dann beim Genießen der Speisen auch in den Hintergrund stellen. Der Weg führt durch einen engen, mit Kartons zugestellten Gang, der Gastraum ist voll mit Tischen und Stühlen und bezahlt wird an der Supermarktkasse. Das Essen entschädigt jedoch und zieht so viele Menschen an, dass die Tische zur Mittagszeit schnell alle belegt sind.

Fazit:
Im Mekong Asia Supermarkt findet man nicht nur Zutaten für asiatische Gerichte, sondern auch ein Schnellrestaurant im hinteren Teil des Ladens. Dort gibt es leckere Pho und andere Gerichte zu günstigen Preisen, gemessen an der guten Innenstadtlage. Wenn man über das Interieur hinwegsehen kann, lohnt ein Besuch!

Fakten:

Name Mekong Asia Supermarkt
Adresse Ritterstraße 44-48, 04109 Leipzig
Stadtteil Zentrum
Preisspanne Hauptgerichte 3,90€ – 8,90€
Barrierefreiheit Stufe am Eingang, zwei Stufen zum Restaurantteil, recht eng
Sauberkeit okay

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