Asia Bistro Viet Thai

Mein erster Test im neuen Jahr führte mich in das nördliche Zentrum von Leipzig zu einem Bistro im Löhr-Carré. Das Asia Bistro Viet Thai bietet hier typische Asiate-von-nebenan-Küche. Das Innere ist sporadisch mit wenigen Tischen und Stühlen ausgestattet, welche an hohe Bartische erinnern. Die Karte ist im Vergleich zu anderen Imbissen fast kurz, dennoch gibt es Hühnchen- und Entengerichte sowie gebratenen Reis, gebratene Nudeln und eine kleine Auswahl vegetarischer Speisen.

Zu meinem Besuch um die Mittagszeit am Wochenende ist nur ein Herr anwesend, der sowohl bedient als auch kocht. Er spricht sofort eine Empfehlung aus (Nr. 7, gebratene Nudeln mit Hähnchenfleisch), die aufgrund der spontanen Äußerung nicht nur uns, sondern auch die nach uns kommenden Gäste verwirrt. „Aber Sie haben doch auch die anderen Sachen von der Karte?“ Ja, das hat er. Wir entscheiden uns für die mit 5,50€ sehr günstige Ente, jeweils einmal als Chop Suey und einmal mit Teriyaki-Soße.

Viet Thai: Gebackene Ente in Teriyaki-Soße

Gebackene Ente mit Bambus, Pilzen und Teriyaki-Soße

Äußerlich waren die beiden Gerichte nicht voneinander zu unterscheiden. Geschmacklich war zwischen den Soßen durchaus ein Unterschied vorhanden. Das Chop Suey hatte den bekannten Geschmack dunkler asiatischer Soße. Etwas überrascht hat mich die Teriyaki-Soße. Dabei handelt es sich eigentlich um eine Mischung von Sojasoße, Mirin (süßer Reiswein) und Zucker bzw. Honig. Diese Soße war jedoch sehr pikant mit einem beinahe aufdringlichen Geschmack.

Asia Bistro Viet Thai chop suey

Gebackene Ente Chop Suey mit verschiedenem Gemüse

Positiv hervorzuheben ist das Entenfleisch. Angesichts des niedrigen Preises hatte ich zunächst Bedenken, aber es war reichlich Fleisch vorhanden mit knuspriger Haut und zartem Inneren. Wenn es noch etwas weniger Fettanteil gehabt hätte, wäre es perfekt gewesen. Negativ aufgefallen ist im Gegensatz dazu das Gemüse. Zwar ist nichts gegen die Vielfalt zu sagen, aber frisch war leider nichts davon. Die meisten Gemüsesorten hatten eine zerkochte Konsistenz und insgesamt war eher der Geschmack deutschen Mischgemüses vorherrschend. Schade!

Fazit:
Das Asia Bistro Viet Thai erfüllt das Klischee vom Imbissasiaten. Fertige Gemüsemischungen und nicht identifizierbare Soßen werden glücklicherweise durch die recht gute Qualität des Fleisches und die günstigen Preise etwas aufgewertet.

Fakten:

Name Asia Bistro Viet Thai
Adresse Humboldtstr. 23, 04105 Leipzig
Stadtteil Zentrum-Nord(west)
Preisspanne Hauptgerichte 2,90€ – 6,50€
Barrierefreiheit Eingang barrierefrei, Tische aber sehr hoch (Bartische)
Sauberkeit gut
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