Restaurant Confucius

Das Restaurant Confucius befindet sich in der Nikolaistraße in der Leipziger Innenstadt. Es handelt sich dabei um ein typisches Buffet-Restaurant. Es besitzt zwar auch eine eigene Speisekarte, die meisten Gäste entscheiden sich jedoch für das Buffet. Wie im Restaurant Asia Garden gibt es zwei Varianten, ein Mittagsbuffet und das Abendbuffet mit Teppanyaki-Grill-Angebot.

Zunächst ist die Größe des Restaurants, das meines Wissens leider nicht barrierefrei erreichbar ist, erstaunlich. Es verfügt über viele abtrennbare Bereiche, sogar ein Balkon, der innerhalb der Passage überdacht ist, wartet auf kleinere Gruppen. Die Bedienung arbeitet zügig und wirkt kompetent. Ich besuche das Restaurant zum Mittagsbuffet, welches mit 7,50€ zu Buche schlägt.

Das Buffet bietet eine große Vielfalt an Speisen. Von verschiedenen panierten Fleisch- und Gemüsearten, über Sushi und bereits fertig kombinierte Gerichte bis hin zu Salat und Eis als Nachtisch wird man hier fündig. Das allein rechtfertigt wohl schon den etwas höheren Preis im Vergleich zu den bisher vorgestellten Buffetrestaurants (ein Klick auf das Schlagwort Buffet erzeugt eine Auflistung aller bisherigen Tests).  Bei einer solchen Auswahl ist erfahrungsgemäß die Wahrscheinlichkeit der „Mittelmäßigkeit“ aller Speisen recht hoch. Im Confucius mache ich jedoch eine andere Erfahrung.

Buffetauswahl

Buffetauswahl

Der tiefste Eindruck, welchen das Essen hinterlassen hat, besteht nämlich in dessen schwankender Qualität. Das Kung Bao-Hähnchen, welches normalerweise zu den scharfen Gerichten der Szechuan-Küche zählt, kann hier maximal als einigermaßen gut gewürzt bezeichnet werden und auch in sonstiger Hinsicht nicht mit dem eigentlichen Geschmack der Speise mithalten. Das Gericht „8 Kostbarkeiten“, welches man häufig auf den Karten asiatischer Restaurants findet, zeigt eine ausgewogene Mischung mit gutem Geschmack, vor allem, was die Soße betrifft. Das Buffet bietet jedoch insgesamt sehr wenig für Liebhaber der scharfen asiatischen Küche, selbst die als scharf deklarierte Soße kann den Erwartungen nicht gerecht werden. Positiv hervorzuheben ist hingegen das Rindfleisch mit Zwiebeln in dunkler Soße, welches durch die ideale Form der Fleischstückchen (fadenartige Form, die das generell manchmal etwas zähe Rindfleisch sehr gut genießbar macht) und die hervorragend passende Soße besticht. Die gebackene Ente allerdings enttäuscht in hohem Maße. Kleine Knorpel im Fleisch und ein insgesamt etwas „überlagerter“ Geschmack lassen mich das Probieren dieser Buffetkomponente schnell einstellen.

Buffetauswahl

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Unbedingt kosten sollte man die Jiaozi (im Bild links oben). Dabei handelt es sich um gefüllte Teigtaschen, die sich in Asien großer Beliebtheit erfreuen, hierzulande jedoch neben den allseits bekannten Frühlingsrollen ein eher stiefmütterliches Dasein fristen. Es gibt verschiedene Varianten für die Füllung (z.B. Hackfleisch, Shrimps, usw.), die hier beschriebenen Jiaozi warten mit einer sehr ansprechenden Gemüsefüllung auf. Offensichtlich werden die Teigtaschen im Restaurant eigens angefertigt, und das schmeckt man.

Buffetauswahl

Buffetauswahl

Dass es auch mittags Sushi und für asiatische Buffets recht vielfältigen Nachtisch gibt, spricht weiterhin für das Restaurant Confucius. Zum Abschluss wird ein feuchtes Tuch zum Säubern der Hände gereicht – eine Geste, die man sonst eher in höherpreisigen Restaurants vorfindet.

Fazit:
Wer einen vielfältigen Einblick in die asiatische Küche bekommen möchte, ist beim Buffet des Restaurants Confucius gut aufgehoben. Zwar ist die Qualität der Speisen sehr unterschiedlich, aber gerade das Angebot einiger hierzulande nicht überall zu findender Gerichte macht einen Besuch lohnenswert. Wer vollkommene Authentizität und durchgehend hohe Qualität sucht, wird im Confucius (und in der entsprechenden Preisklasse) eher nicht fündig.

Fakten:

Name Restaurant Confucius
Adresse Nikolaistraße 6-10, 04109 Leipzig
Stadtteil Zentrum
Preisspanne Hauptgerichte 7,50€ (Mittagsbuffet), 15,90€ (Abend- und Wochenendbuffet)
Barrierefreiheit nein
Sauberkeit sehr gut
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